奶香葡國雞的做法怎麼做

材料

雞腿4隻，土豆2個，胡蘿卜1根，洋蔥半個，奶油奶酪100克，調料：植物油25ml，咖喱粉1大勺，白蘭地15ml，椰奶200ml，鹽適量

做法

1.洋蔥切片，土豆、胡蘿卜去皮切塊，雞腿斬骨成小塊.

2.雞腿入沸水汆煮2分鐘，撈出洗去血沫.

3.起油鍋，土豆煸至微黃撈出濾油.

4.另起油鍋，炒香洋蔥.加入雞塊和胡蘿卜塊一起煸炒，調入白蘭地，加入咖喱粉炒勻，再加入椰奶，放入土豆塊悶煮20分鐘至土豆塊酥軟，加鹽調味.

5.慢慢倒入隔水融化的奶酪，炒勻後盛出裝盤.