黑糖沙琪瑪的做法怎麼做

簡介 外面賣的東西,愈來愈讓人無法安心食用,所以做瞭些簡單的零食,讓父母能給孩子食的放心,不難做,做做看吧。 材料 高筋面粉300g 泡打粉5g 蛋2個 二砂糖200g 麥芽糖50g 水50g 檸檬汁(或醋)0.5大匙 葡萄幹適量 白芝麻適量 黑糖2大匙 做法

1. 
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   將面粉,泡打粉,蛋放入盆中,攪拌後放入桌上搓揉均勻後,松弛20分鐘。

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   將面團搟薄約0.2公分的長方形。

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   長方形從中間切開,再切細絲。

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   鍋中放入適量的油,油溫約120度左右,把切成細絲的面條放入鍋中炸至快金黃時撈出。

5. 
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   炒菜鍋中先放入水,再砂糖,麥芽糖,黑糖,醋用中大火燒至糖都融化後,再轉小火,煮至有點黏性時,熄火。

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   放入炸好的面條,跟葡萄幹,白芝麻迅速的拌勻。

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   倒入方形盤中,壓平,待快涼時切塊,涼後再取出食用。