蔬菜肉丸子火鍋的做法怎麼做

簡介 吃到有名的水餃，內餡的成份有加豌豆及玉米。同樣內餡改成肉丸子，加進火鍋裡，清甜好吃～ FB ↓↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?ref=hl 材料 豬絞肉200g 豌豆65g 玉米粒65g 鹽巴1/4小匙 白胡椒粉適量 香油芝麻油1/2小匙 太白粉或中筋面粉1小匙 做法

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   將肉丸子和調味料材料(太白粉除外)，放在鋼盆裡，用均質機或食物處理機攪打變細，直到像泥的程度。

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   加進太白粉或面粉，減低溼度，增加濃稠度。攪拌均勻，成蔬菜肉泥。

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   火鍋煮滾後，將步驟2的蔬菜肉泥捏成丸，加進火鍋裡。

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   煮到丸子浮起，1～2分鐘即可食用。