簡單做燒肉的做法怎麼做

簡介 燒肉對於不怎會掌握火侯的新手來說很容易炸成外焦內生,或是油膩膩的沒有口感,怎樣才能更輕松炸出好吃的燒肉,隻要多一個步驟即可,保證外酥內嫩! 材料 五花肉400G 幹地瓜粉適量 胡椒鹽或甜辣醬 五味醬隨意 生薑3片 蒜頭3瓣 醬油1.5大匙 米酒一大匙 柴魚粉適量 五香粉一小匙 花椒粉少許 胡椒粉隨意 做法

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   醃料拌勻,調味可依個人喜歡調整

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   五花肉用牙簽刺一些洞洞

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   放入醃料中醃一晩(記得翻面)

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   用電鍋一杯水蒸熟

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   取出沾上幹地瓜粉等他回潮

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   油燒至高溫放五花肉

7. 
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   用大火炸至兩面金黃(豬皮會爆,蓋著鍋蓋比較安全)

8. 
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   取出切片,依個人喜歡沾醬食用