奶油芋頭餅的做法怎麼做

簡介 很簡單做又好好吃的奶油芋頭餅ㄟ(￣▽￣ㄟ),每一口都有奶油芋頭的味道,加上香酥脆的外皮,真的很捧喔!!想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！ https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619 材料 中筋面粉200g 滾水75g 冷水55g 鹽1/2茶匙 芋頭450g 無鹽奶油30g 糖2湯匙 做法

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   將面粉跟鹽放入盆中,沖入滾水後拌勻,再倒入冷水攪拌後,搓揉成光滑面團,松弛30分鐘(松弛愈久,面團愈軟,愈好吃)。

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   切成3等份,滾圓(比較好包料),再松弛10分鐘(放至隔天更好)。

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   將芋頭切片放入電鍋蒸熟,趁熱搗碎,加入奶油跟糖拌勻,放涼備用。

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   包入3分之1的饀料,接口處捏緊。桌上撒些粉,將包好的餅壓扁,輕輕搟圓。

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   鍋裡放入少許的油,煎至兩面金黃即可。