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XO醬蝦仁烘蛋的做法怎麼做

時間:2019-06-01 11:05:14 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 簡易快速的《XO醬蝦仁烘蛋》,利用XO醬的咸度與辣度來提味,不用再加其他調味料,有調味障礙的料理苦手,肯定一試上手。 材料

蛋2 顆,蝦仁 50公克,XO醬 1小匙

做法

1、蝦仁挑去腸泥洗凈,用紙巾拍幹;蛋打勻備用

2、先用一點點奶油拌炒蝦仁,等蝦仁微微變色,加入XO醬,翻炒30秒 (XO醬可依照個人喜好的辣度選大、中、小辣。)

3、接著倒入一半蛋液,轉小火慢烘

4、取出煎好的蛋餅,倒入剩下一半蛋液,將原來的蛋蓋回去,繼續小火慢烘,大約1~2分鐘,蛋凝固後即可起鍋享用。

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