蘿卜絲拌蜇皮絲的做法怎麼做

材料

主料海蜇皮100克。輔料白蘿卜150克，胡蘿卜20克。調料精鹽10克，味精15克，香油l0克。

做法

1、海蜇皮切好後用清水泡去咸味，然後用80度的熱水略燙後撈出切絲待用。

2、將白蘿卜、胡蘿卜去皮切成絲，加精鹽醃制15分鐘後用清水沖淡待用。

3、把海蜇皮絲和兩種蘿卜絲加入精鹽、味精、香油拌勻即可裝盤上桌。

小訣竅

特點

脆爽可口。