美味牛肝三文魚的做法怎麼做

材料

美味牛肝菌150克，三文魚100克，油菜1棵，蔥、薑各少許。調料純鮮醬油1小匙，精鹽1小匙，味精1／3小匙，高湯1／2杯，胡椒粉少許，色拉油適量。

做法

1、美味牛肝菌片片，三文魚切片，油菜一切為二備用。

2、凈鍋置火上，入色拉油燒熱，放蔥薑煸香，下入美味牛肝菌、三文魚、油菜翻炒，加入調料燒至入味，出鍋即可。

材料替換

用龍蝦替換三文魚，稱為煸炒牛肝菌龍蝦片。

口味變化

調味料中去掉醬油、胡椒粉，加入大蒜瓣(炸)、蠔油、紅油、雞汁、稱為蒜味牛肝菌三文魚。