金瓜炒米粉的做法怎麼做

材料

金瓜 半顆,紅蘿卜 半顆,香菇大朵 兩朵,青蔥 一根,米粉 一包,醬油 三匙,白胡椒 微量

做法

1、水煮米粉，待熟後撈起。

2、熱油，先將金瓜與紅蘿卜炒熟後，盛起放一旁。

3、再將準備好的蔥及香菇爆香後，加入步驟二炒熟金瓜及紅蘿卜，把剛剛煮米粉的水倒進來至淹過金瓜的高度即可。

4、悶至金瓜已軟，加約三匙的醬油，白胡椒一點，味素(依個人口感加多加少)，米粉再放回來炒至水收幹即可。