543小廚＊小黃瓜炒雞柳的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日裡應該來點清涼的，小黃瓜則是很好的選擇，除瞭營養佳外，在中醫的看法裡，認為它性涼寒，多食可解熱、中和火氣過旺。小黃瓜熱量很低，又不含糖，所以怕胖的美眉吃多瞭也不用擔心。 搭配上李錦記舊莊特級蠔油，更是帶出小黃瓜的清甜，簡單料理出美味。 材料 小黃瓜3條 紅蘿卜些許 蒜頭2瓣 辣椒1支 李錦記舊莊特級蠔油些許 米酒少許 糖少許 太白粉1小匙 做法

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   小黃瓜洗凈切條狀，紅蘿卜切小片，雞柳以醬油、李錦記舊莊特級蠔油、糖、米酒、太白粉醃料備用。

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   肉片川燙備用；熱鍋爆香蒜片、辣椒，拌炒小黃瓜及紅蘿卜。

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   加入些許李錦記舊莊特級蠔油、水。

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   放入川燙過的雞柳拌炒，斟酌以鹽、高鮮味精調味即可起鍋。