奶油卷(小烤箱版)的做法怎麼做

簡介 卷點兒含鹽的奶油… 小烤箱烤奶油卷，一樣不辜負人耶！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料 高筋面粉150g 冷水100ml 酵母2g 無鹽奶油5g 糖10g 鹽少許 含鹽奶油餡5gx3 做法

1. 
   1

   所有材料混合後揉成團，甩打、攪拌出筋性成延展性佳的面團。密封發酵1小時。(此步驟Mia以攪拌機代勞)

2. 
   2

   將面團分成3等分。取一份面團搓成水滴狀後，搟開成扁平長水滴狀。

3. 
   3

   由寬的一端包入5g含鹽奶油後卷起。二次發酵至2~2.5倍大，小烤箱160 ˚C烤15分鐘完成。