咸酥蝦的做法怎麼做

簡介 咸香咸香微微辣感，喀起來超唰嘴的，是道超對味的下酒菜~^^ 材料

白蝦 一斤,蒜末 2大匙,薑末 1/2大匙,蔥末 半碗,米酒 少許,白胡椒粉 一茶匙,鹽 1/2茶匙,淡醬油 一大匙

做法

蝦子先修飾去除硬須，開背去蝦腸備用，

熱一油鍋，蝦子過油，看到蝦殼變色就可撈起瀝油，

取一炒鍋熱鍋，倒少許油爆香蒜末.薑末.，倒入炸過的蝦子，加入調味料調味，米酒延鍋邊嗆鍋，最後加入蔥末拌炒一下就可起鍋囉~