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汁濃飯香鮑魚撈飯的做法怎麼做
時間:2019-06-01 08:48:36 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 過年也有想偷懶的時候,可再偷懶也是過年是吧,總得吃點和平時不一樣的。咱們今天整一道簡單貌似復雜、實惠貌似豪華,味道卻看上去有多美吃下去會更美的鮑魚撈飯,汁濃飯香,軟糯彈牙,保證全傢大小歡呼雀躍。 材料
鮑魚,香蔥頭,蒜子,冰糖,黃酒,蒸魚豉油,高湯
做法1、鮑魚去殼洗凈,正面打花刀方便入味。
2、熱鍋涼油炒香蔥頭和蒜子,下冰糖炒至溶化起泡。
3、下鮑魚炒上色。
4、烹入黃酒、蒸魚豉油和鮑汁。
5、加入一大碗高湯,加蓋煮約3分鐘。
6、打開勾芡收至湯汁濃厚,連汁帶鮑魚一起澆到米飯上即可。
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