邊爐素什錦的做法怎麼做

材料

菜花300克，香幹三塊，粉絲50克，水發香菇6隻，茄子50克。

做法

1．先將菜花、香幹、水發香菇、茄子洗凈切成絲。

2．鍋內放入適量的食油開中火。

3．鍋熱後放入菜花、香幹、水發香菇、茄子翻炒到七分熟，裝邊爐鍋。

4．請使用固體酒精開火，菜熱後加入適量的鹽、味精拌勻即可，一邊燒一邊吃。