越南河粉的做法怎麼做

簡介 夏天想吃咸的最適合來碗清爽的越南河粉啦！ 材料

豬（或牛）大骨 兩根,洋蔥 一顆,九層塔（或羅勒） 少許,薄荷葉 少許,魚露 少許,冰糖 少許,檸檬 適量,豆芽菜 適量

做法

1、（比較講究的大骨會先熬過）大骨和洋蔥放入鍋裡熬湯，大火滾後關中火，熬越久越香湯底確定之前放入一點點冰糖

2、碗裡放入薄荷葉、九層塔、生辣椒，旁邊燙河粉

3、盛高湯進入碗裡，讓熱湯把辛香料的香氣逼出來，滴上幾滴魚露再把分開煮好的河粉放入

4、上桌前放上豆芽、擠上檸檬汁，喜歡的話再放幾片九層塔提味