無油的健康茄子料理的做法怎麼做

材料

茄子切段(約六公分),再對切（半圓體） 醬汁：九層塔、蒜頭切細碎加入醬油膏內與香油少許調勻 （喜歡吃辣的可以添加一點更提味）

做法

1、將子茄平鋪在盤子上,放入電鍋,2/3杯水蒸熟

2、起鍋後用筷子輕輕畫茄子紫色那面,一塊約畫三刀（自然下筆沒關系）

3、將茄子放涼或冰入冰箱,要吃的時候淋上調好的醬汁就OK囉^^