涼拌酸溜鴨掌的做法怎麼做

簡介 小黃瓜是夏天ㄉ涼拌菜主角 再來加點鴨掌與酸甜的感覺 感覺一定很棒~^_^ 材料 小黃瓜2條 鴨掌半斤 紅蘿卜適量 薑絲適量 辣椒適量 醋精適量 砂糖適量 香油適量 蒜頭3-5粒 做法

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   一般市面的鴨掌都是處理好ㄉ熟食買回來料理隻要用冷開水多洗幾次就可以，然後切小姆子大小ㄉ長度。

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   小黃瓜洗凈後拍打後切4段，紅蘿卜切絲以少許鹽去青約5分鐘

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   將切好ㄉ薑絲/蒜頭拍碎/辣椒絲加入鋼盆中

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   最後將切好的鴨掌也同時放入鋼盆

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   所有食材放在一起後加入醋/糖(調到自己適合的味道)攪拌均勻最後加入香油即可