咖喱新春蛋包飯的做法怎麼做

簡介 過年團圓可制作這道咖喱料理，與傢人一起塗上年節氣氛的“春”字，像是在寫春聯一般，增加樂趣！ 咖喱份量可自行調整哦~ 材料 咖喱塊（甜味）1/2塊 洋蔥1.5顆 馬鈴薯1.5~2顆 紅蘿卜1條 蘋果1顆 水700c.c. 雞胸肉1塊 油少許 做法

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   將洋蔥切塊狀、馬鈴薯切塊狀、紅蘿卜切塊狀備用。蘋果切塊備用。 雞胸肉切塊備用。

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   將油、洋蔥先放入炒鍋拌炒，紅蘿卜及馬鈴薯放入炒鍋加水燜煮10-15分鐘。

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   將洋蔥、紅蘿卜、馬鈴薯倒入另一個鍋子中，加入700c. c. 的水中火燜煮至沸騰，將黃色浮渣用湯匙撈起倒掉，之後用中火燜煮20-30分

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   燜煮後馬鈴薯與紅蘿卜確認已軟化後可在這時加入蘋果，並將咖喱塊分成6小塊慢慢加入融化，此時要不時攪拌，避免燒焦

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   將咖喱塊皆融化後煮10分，需要不時攪拌

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   再將雞胸肉加入（因雞胸肉煮久口感會變柴，所以最後加），此時還是要不停攪拌約5分，至雞胸肉快熟為止，最後關火，讓咖喱燜一下

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   打蛋液（2顆）

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   放入少許油到炒鍋中，將蛋液倒入鍋中，將鍋子慢慢畫圓轉動，形成圓形蛋皮

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   將蛋皮放涼，準備使用

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    將一碗量的飯放入蛋皮中，並整形成自己喜歡的形狀

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    將蛋皮蓋上，形成蛋包飯

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    將煮好的咖喱醬淋上去

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    用番茄醬塗上自己要的圖案或文字(怕番茄醬失控，可用牙簽輔助哦)

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    佛蒙特新春咖喱蛋包飯完成~