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黃梨酥的做法怎麼做

時間:2019-05-31 15:41:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 60粒(1罐半) 材料

牛油-goldenchurn 250g,砂糖 50g,蛋黃 2個,Cornstarch 50g,面粉 350g,黃梨餡 300g

做法

1、牛油在室溫融化,或放進微波爐稍微融化

2、牛油加入糖 - 蛋黃 - 最後才過篩加入面粉+ starch輕輕用刮刀攪拌,避免面粉出筋

3、加入黃梨餡表面圖上厚厚蛋黃液

4、放入烘爐(預熱160度20分鐘), 160~180度, 30~40分鐘,間中換烤盤位置(前後)以烤的均勻

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