古早味鹵肉的做法怎麼做

簡介 人在國外有時候總是會想念傢鄉最最最簡單的味道... 因為實在太想吃鹵肉,決定動手自己來動手 動手後才發現,真的很簡單又好好吃!!!! 材料

"五花肉 500g","香菇 4大朵","醬油 50g","料理酒 30g","糖 2大匙","水 約250克","鹵包 一包","雞蛋 6顆","油蔥酥 2大匙",

做法

首先把幹香菇泡進熱水,大約30分鐘,等到香菇泡軟就可以然後把香菇切條狀,五花肉切薄片(大約0.3-0.5cm)。平底鍋,開大火熱鍋後,先加上豬五花肉炒.炒到半熟後,加上料理酒和油蔥酥去腥繼續拌炒 炒到肉看不到紅色的血之後,這時先加上醬油拌炒,然後再加上糖炒到肉上色後,最後加上香菇拌炒大概再拌炒5分鐘後,就可以把所有的料到進燉鍋內燉煮,並且把水加入(蓋過料即可),並把鹵包加入 移到燉鍋內燉煮時,記得要轉成小火燉煮,大約燉煮一個小時候,好吃的鹵肉就完成囉!!!!煮好的鹵肉,無論是拌飯或是拌面都超級搭的!!在扮好的幹面上淋上一匙自己煮的鹵肉,是傢鄉味!!!!:)