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低脂藍莓麥芬的做法怎麼做

時間:2019-05-31 15:02:04 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 最後一點藍莓,用來做個麥芬。好些個麥芬油份都挺足,一下子看到個低脂版本,頓時眼前一亮。再沒有比麥芬更便捷快手的點心瞭。沒有遵照原著,而是用瞭自己慣用的步驟。效果看起來也是很好。不熟悉的烤箱正在一點點熟悉。用多幾次,發現它並沒有想象中那麼不堪。空烤測溫時被驚住的飆高溫度,在放入內容物之後再未重現。每次都與溫度計同烤,雖與設定也有偏差,但也沒有到讓人震驚的地步。機械式烤箱,10來度的溫差,好像也是可以理解和接受的。看起來之前還真是看輕它瞭。起碼,在這藍莓麥芬上來看,這烤箱還算不錯。成色比較均勻,起發也好,爆漿的藍莓留下藍色的巖漿印跡,很香。。。。 材料

低筋粉120克,無鋁泡打粉4克,白砂糖40克,鹽0.5克,肉桂粉少許,雞蛋1個,藍莓35克,玉米油30克,牛奶120毫升

做法

1.雞蛋,糖,鹽倒入碗中,攪拌均勻,

2.加入油和牛奶,攪拌均勻。

3.面粉和泡打粉,肉桂粉混合,篩入蛋液中,拌勻,

4.加入藍莓,混合均勻。

5.裝入襯有底托的紙杯中,七八分滿。

6.放入烤箱,中層,上下火175度,烤約30分鐘左右。

7.表面金黃,出爐。立即從底托中取出,置晾架上晾涼。

小訣竅

糖的用量可以根據自己口味酌情增減。

肉桂粉可以不用,

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

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