青檸拌菠蘿的做法怎麼做

簡介 最近好忙，忙的很少在傢做菜。但菠蘿季，怎麼可以錯過最愛的青檸拌菠蘿呢，我每次去雲南餐廳必點。拌上這一盤酸爽，然後讓味蕾欲罷不能。菠蘿建議選擇甜度高的，青檸推薦泰國青檸。青檸是一種青色的、形狀類似檸檬的水果，味道比檸檬更酸。青檸一般比檸檬小，且含有豐富的維他命C。主要用於食物與飲品的調味。而泰國青檸更加袖珍，也更緊實，酸度更高，風味更獨特。（烹飪時間：10分鐘） 材料

原料：菠蘿半個

調料：泰國青檸1個，小米辣1個，薄荷適量，鹽少許

做法

1、備齊所需材料。

2、菠蘿去皮，一分四瓣。

3、去掉中心處的硬梗後切成塊備用。

4、青檸取半個切成圓形薄片，再一分為二對半切開備用。另外半個青檸留取汁液用。

5、把菠蘿塊和青檸片混合，放上小米辣和鹽調味。

6、最後擠上半個青檸汁即可是用。

小訣竅

1、建議使用熟度較高的菠蘿，味道會更甜，口感也會更好。

2、小米辣辣味很足，一個就好。

3、此道菜擁有咸、甜、辣不同味道的沖擊，刺激食欲，特別適合夏季食用。