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白玉紅豆抹茶湯的做法怎麼做

時間:2019-05-31 14:16:39 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 「白玉紅豆抹茶湯」,QQ的糯米白玉、濃純香的抹茶湯汁、加上香甜的紅豆,搭配在一起真是美味啊,我超愛這味的,喜歡甜品的人千萬別錯過瞭^^。 材料 抹茶粉7公克 溫水150C.C 白砂糖40公克 湯圓10顆 蜜紅豆適量 紅豆150公克 600C.C 黃砂糖70公克 做法
    • step1
    1

    準備食材。紅豆,洗凈後加水350C.C,泡水一晚。

    • step2
    2

    紅豆,沖洗一遍後,加水600C.C放入電鍋內,外鍋加一杯水蒸煮,開關跳起來後悶15分鐘(左圖)。開蓋後,外鍋再加一杯水,按下開關(右圖)。

    • step3
    3

    開關再跳起來時,將紅豆水濾掉(對瞭~~! 紅豆水可別倒掉哦,紅豆水可以幫助水分循環與代謝,排除體內濕氣,所以要記得喝下去,別浪費哦^^),隻留紅豆(左圖),再放回電鍋中,將黃砂糖倒入(右圖),用筷子輕輕攪拌,再蓋回鍋蓋,利用電鍋的餘溫,再悶一下讓糖融化。

    • step4
    4

    【蜜紅豆】完成瞭,用不完可以冷凍保存哦。

    • step5
    5

    煮一鍋滾水,將湯圓放入,煮到湯圓浮上來,便可以準備撈起來,然後放入冰水中冰鎮。

    • step6
    6

    將抹茶粉、溫水、白砂糖,攪拌均勻到無顆粒狀。

    • step7
    7

    在抹茶湯中加入適量蜜紅豆、湯圓,「白玉紅豆抹茶湯」完成瞭。

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