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韓式醃小黃瓜的做法怎麼做

時間:2019-05-31 14:15:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 韓國素以各式各樣的泡菜醃菜聞名,這種醃小黃瓜在韓國也是很常見的醃菜之一。 材料 小黃瓜片4大條 醬汁適量 做法
    • step1
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    小黃瓜片:4大條。醬汁:糖:1.3米杯、醋:1.3米杯、醬油:1.3米杯、水:2米杯(360cc),將醬汁煮滾後熄火。

    • step2
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    倒入裝有小黃瓜片的幹凈容器裡。

    • step3
    3

    待涼後移至冰箱冷藏,三日後即可食用。

    • step4
    4

    上桌。

小訣竅

1、糖:醋:醬油:水=1:1:1:1.5或者1:1:1:1都很常見。

2、醬汁要煮好就倒入或者放涼再倒入都可以,趁熱倒入的小黃瓜口感比較好較容易入味。

3、如果放瞭好幾個月過程中隻要把醬汁拿出來再過煮過就可以瞭,醃料吃完瞭可以拿來改醃其他的食材,煮有加醬油的料理時也可以用這個醬汁部分取代。

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