黃金蘿卜糕的做法怎麼做

簡介 胡蘿卜和吻仔魚,這兩種食材的味道,我並不喜歡,心想何不把它們變成我最愛的"菜頭粿"呢! 材料

胡蘿卜 一條,吻仔魚 一碗,日正在來米粉 半包,橄欖油 一大匙,鹽 一小匙,醬油 適量,水 1000cc

做法

1、胡蘿卜洗凈去皮刨成絲,吻仔魚洗凈瀝幹備用.

2、不沾鍋冷鍋即可放入橄欖油,緊接著放入做法1後開中火拌炒,再加入鹽和500cc的水,蓋上鍋蓋,待滾時放入醬油,轉小火煮成湯水.

3、半包日正在來米粉加500cc的水拌勻,倒入做法2攪拌均勻即可熄火.

4、將做法3盛起放入抹一層油的容器中,再放進外鍋加2杯水的電鍋蒸.

5、待放涼後取出切片,用平底鍋(不須放油)煎至兩面金黃.