臺式香菇魯肉飯的做法怎麼做

簡介 簡單調味利用肉質本身的油質 就能煮出一鍋香味撲鼻的魯肉 好吃又下飯,醬汁回甘好味道 材料 五花肉條1斤 香菇8朵 甘草5片 醬油 白胡椒粉適量 蒜末1茶匙 做法

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   將五花肉切成適合大小,放入鍋中逼出油質,加入蒜末炒香

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   香菇泡軟後切成絲備用(香菇水別倒掉喔)

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   待步驟1約7分熟後將步驟2加入一起拌炒(加入甘草片,及所有調味料)

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   將香菇水倒入稍微蓋過食材即可(此時秘密武器就是一小茶匙的辣豆瓣醬喔)煮滾後轉小火煮至熟透即可完成