驚喜口感~佈朗尼餅幹的做法怎麼做

簡介 外層酥脆、裡層保有蓬松濕潤，好吃的佈朗尼餅幹令人驚喜的口感^^ 好吃到讓人不知不覺一片接一片~~ 材料 奶油70克 細砂糖40克 全蛋液25克25克 低筋面粉120克 無糖可可粉20克 核桃40克 奶油(有無鹽可)70克 細砂糖40克 全蛋液25克 低筋面粉145克 做法

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   奶油室溫軟化加糖攪拌均勻

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   蛋液分三次加入拌勻

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   面粉過篩加入

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   混合均勻成[餅 幹 面 團]

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   照以上的做法完成 佈朗尼面團

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   佈朗尼面團分割20克一份共16個[餅 幹 面 團]一份18克※這個餅幹一個約38克，有點大(我懶得慢慢包XD)，可以做小一點，但烤的時間也要縮短。

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   餅幹面團分割好後搓圓、壓扁，包一顆佈朗尼面團。

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   烤箱預熱好170度烤約15~17分鐘

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   烤起來取出放涼後，外層餅幹香酥、佈朗尼仍保持有些蓬松濕潤口感。※不宜烤太久，若烤到外表呈現金黃色，佈朗尼層也會變餅幹口感。但都是餅幹也是蠻好吃der