和露小芋鹵肉的做法怎麼做

簡介 芋頭排骨吃多瞭，這次選擇口感更綿密的小芋頭來鹵肉，加些和露醬油從原本的一道傳統中式傢常菜，轉變成日式風味的傢庭料理。 材料

小芋頭 8顆,梅花肉 1斤,䓤 1條,蒜頭 4顆,醬油 4大匙,和露 1大匙,糖 2大匙,水 1000cc

做法

1、小芋頭洗凈去皮，䓤切段、蒜頭略拍備用。

2、梅花肉切適當大小，先燙過水去除雜質撈起，熱鍋爆香蒜頭及蔥段，先倒入肉塊拌抄一下，再倒入調好的醬油、和露、糖、水，開始燉煮約30-45分鐘。

3、待鹵肉軟化入味後，加進小芋頭繼續燉煮至芋頭熟透入味即完成。