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百香南瓜的做法怎麼做

時間:2019-05-31 12:44:06 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 冰冰涼涼、酸甜酸甜,百香十足、南瓜脆口,很棒的一道開胃菜! 材料 南瓜600~700g 百香果34顆 0.5大匙 2大匙 白醋或檸檬1茶匙/0.5顆 做法
    • step1
    1

    南瓜去籽及粗表皮並清洗之。

    • step2
    2

    南瓜切薄片(約0.1cm),或刨片。

    • step3
    3

    以鹽抓捏一下,醃漬30分鐘後,將鹽水倒除,再以冷白開水清洗,並擰幹水份。

    • step4
    4

    將百香果切半取出果肉與湯汁。(若有使用檸檬,也於以壓汁)

    • step5
    5

    取步驟3.南瓜加百香果、糖、白醋或檸檬汁,以手抓捏至糖溶解即可。

    • step6
    6

    裝入保鮮盒中,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏約0.5-1天即可食用。(因湯汁不多,期間可1-2次翻動一下南瓜片,使之均勻醃漬入味)

    • step7
    7

    盛盤。

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