百香南瓜的做法怎麼做

簡介 冰冰涼涼、酸甜酸甜，百香十足、南瓜脆口，很棒的一道開胃菜！ 材料 南瓜600~700g 百香果34顆 鹽0.5大匙 糖2大匙 白醋或檸檬1茶匙/0.5顆 做法

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   南瓜去籽及粗表皮並清洗之。

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   南瓜切薄片（約0.1cm），或刨片。

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   以鹽抓捏一下，醃漬30分鐘後，將鹽水倒除，再以冷白開水清洗，並擰幹水份。

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   將百香果切半取出果肉與湯汁。（若有使用檸檬，也於以壓汁）

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   取步驟3.南瓜加百香果、糖、白醋或檸檬汁，以手抓捏至糖溶解即可。

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   裝入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏約0.5-1天即可食用。（因湯汁不多，期間可1-2次翻動一下南瓜片，使之均勻醃漬入味）

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   盛盤。