甘邑巧克力慕斯的做法怎麼做

簡介 甘邑是一個地名盛產白蘭地~所以這是大人口味的慕斯~若是給小朋友食用可以不加白蘭地~~ 材料 砂糖30克 苦甜巧克力60克 鮮奶60CC 白蘭地1小匙 吉利丁粉2小匙 動物性鮮奶油150CC 做法

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   吉利丁粉加入30CC水融化備用。苦甜巧克力.鮮奶一起微波40秒之後加入砂糖攪拌融化~加入白蘭地之後加入融化的吉利丁攪拌均勻冷卻備用

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   鮮奶油打發至8.9分(如果使用植物性鮮奶油~砂糖請減量)。打發鮮奶油與冷卻的巧克力液攪拌均勻冷凍至少6個小時即可完成