焗烤南瓜堡的做法怎麼做

簡介 南瓜的天然香甜口感加上新鮮蔬菜及碎豬肉, 是怕胖但怕吃不飽的人的最佳快速料理. 材料

小南瓜 3顆,橄欖油 1湯匙,洋蔥 1顆,西洋芹 1根,花椰菜 數小朵,碎豬肉 450公克,百裡香 1茶匙,雞蛋 1顆,面包屑 1/2杯,碎核桃 1/2杯,起司粉 少許

做法

1、預熱烤箱至175度.

2、放切半的南瓜至淺烤盤上 (切面朝下), 加水至1.5公分左右高度. 放進烤箱, 烤大約40分鐘, 然後用叉子試試是否松軟.

3、當南瓜在烤箱時, 將花椰菜快速過熱水一下, 放在旁邊備用. 中火翻炒洋蔥及西洋芹直至微軟, 加入碎豬肉,百裡香,鹽及黑胡椒, 再繼續炒到有點微焦, 熄火加入花椰菜翻炒一下.

4、南瓜完成後 ,小心地把瓜肉用湯匙挖出(不要把皮戳破) 把熟南瓜壓成泥加入其餘先前備的料及蛋, 面包屑, 核桃屑, 最後填入南瓜皮, 撒上起司粉.

5、把南瓜放上烤盤(沒水), 放入烤箱, 烤25分鐘, 上桌前撒點洋香菜.

6、每當想來個不油膩又吃得飽的輕食, 烤一顆當季南瓜犒賞自己!!!! S.C.