蔥爆豬五花的做法怎麼做

材料

豬五花 約300g,蔥 2支,辣椒 2支,紅蘿卜 適量,蒜末 2瓣,蠔油 1大匙,醬油 1茶匙,酒 1茶匙,糖 1茶匙

做法

1、豬五花切片，備用蔥切段，備用辣椒切小段，備用紅蘿卜切片，備用

2、幹鍋下豬五花煎，把油脂逼出（油太多可先倒出）

3、接著下蔥白爆香，再下蒜末、辣椒及紅蘿卜翻炒出香味，倒入調味料拌煮至醬汁稍收幹，起鍋前蔥綠翻炒一下就完成囉！