回鍋雞翅的做法怎麼做

材料

雞翅6隻400克，青椒3個，紅椒一個，蔥20克，薑20克，蒜10克，鹽2茶匙（10克），料酒1湯匙（15ml)，白糖1茶匙（5克），生抽1茶匙（5ml），豆豉1茶匙（5克），郫縣豆瓣醬1湯匙（15克)，甜面醬2茶匙（10克）

做法

1.準備材料

2.雞翅從中間切兩半，放入湯鍋中，加入適量的水和鹽，以及蔥薑各10克，煮10分鐘備用

3.青紅椒各撕成小塊備用

4.鍋中放油，倒入蔥薑蒜末5，倒入豆豉，豆瓣醬，甜面醬稍炒後

5.倒入煮好的雞翅

6.加入料酒，白糖，和生抽翻炒至雞翅上色

7.倒入青紅椒稍炒後即可盛出