胡蘿卜青花菜嫩莖沙拉的做法怎麼做

簡介 青花菜的嫩莖富含維生素C，有利於心臟健康。胡蘿卜中的β—胡蘿卜素有益於皮膚和頭發健康，而杏仁中的硫胺素則有利於新陳代謝。這道沙拉用到瞭所有三種材料，既簡單又美味。 材料

低脂美乃滋（蛋黃醬）55克，白酒醋1湯匙，青花菜（西蘭花）3棵，中等大小的胡蘿卜3個，削皮切絲，烤熟的杏仁片35克，切碎的洋香菜（荷蘭芹）3湯匙，黑胡椒粉1/8茶匙

做法

1.取一小碗，放入美乃滋和白酒醋，調制成沙拉醬。

2.青花菜切下花朵，留作他用。嫩莖去皮，用食物處理機切碎或切絲。

3.取一大碗，放入青花菜莖絲、胡蘿卜，拌入色拉拌醬。攪入杏仁片、洋香菜和胡椒，即可上桌。