奶油馬鈴薯泥佐火腿黃瓜的做法怎麼做

簡介 焦化過的奶油讓薯泥更有香氣，綿密滑口的馬鈴薯泥搭上脆口的黃瓜及番茄的酸甜，拌入火腿片的咸香更添風味~~輕食的早餐料理為一天活力的開始 材料 馬鈴薯1顆 小黃瓜數片 小番茄約8顆 火腿1片 奶油10g 鹽1/2茶匙 胡椒粉1/4小匙 水50cc 做法

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   馬鈴薯削除外皮切小塊後，放入電鍋加2杯的水(米量杯)蒸熟

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   洗凈小黃瓜切片、番茄切塊；熱鍋煎火腿片切小丁備用

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   蒸過後的馬鈴薯變軟嫩，用湯匙擠壓搗碎成泥狀

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   熱鍋以小火融化奶油，變成金棕色撈起

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   將奶油倒入薯泥中

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   加入50cc水，快速順時針攪拌均勻

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   加入鹽及胡椒粉拌勻到成黏糊泥狀即可

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   黃瓜、番茄及火腿丁裝盤