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韭蔥紅黃椒的做法怎麼做
時間:2019-05-31 08:48:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 遠在古希臘、羅馬時代,韭蔥就被視為美食。鮮嫩的韭蔥加入荷蘭芹、羅勒葉和百裡香,味道更佳。 材料
韭蔥5根,黃甜椒2大個,紅甜椒1大個,黃油40克,鹽、白胡椒適量,純橄欖油1湯匙,混合新鮮香料11/2湯匙
做法1.韭蔥去葉尖去根,剝去老葉洗凈,切圓薄片。甜椒對切去籽切絲。
2.黃油在鍋內融化,加入3湯匙水。放入韭蔥、少量鹽,加蓋用中火煮8—10分鐘,至韭蔥變軟。
3.揭開鍋蓋,加入橄欖油,調高火力,放入甜椒略炒兩分鐘。
4.加少量水,然後調低火力再燒兩分鐘,至甜椒軟、熟,鍋中的汁液帶甜味。
5.加入切碎的荷蘭芹、羅勒葉以及百裡香,加鹽、胡椒調味,然後盛入各人餐盤。
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