櫻花蝦炒韭菜的做法怎麼做

簡介 明明記得冰箱裡有剩下的絞肉,翻翻冰箱卻找不到,這該怎麼辦才好~ 腦海忽然想到媽媽拿給我的香腸,就這樣,香腸.韭菜.櫻花蝦就炒出一盤既香又下飯的菜. 利用豬肉攤上的現灌香腸,將腸衣劃開,刮出裡面調味過的豬絞肉,代替未調味過的豬絞肉, 再加上櫻花蝦及紅蔥頭拌炒,這盤櫻花蝦炒韭菜,吃下去的每一口都能感受食物本身的香氣, 韭菜不再隻能炒海鮮及蛋,這樣炒也好吃. 材料

韭菜 1小把,櫻花蝦 1大匙,小條香腸 4條,紅蔥頭 2顆,調味料酒 1大匙,調味料鹽 少許

做法

1、鍋中放入一些些油,將香腸絞肉放入,拌炒絞肉

2、待鍋中絞肉出油,飄出香氣,撥至鍋邊,中間放入櫻花蝦及紅蔥頭炒香

3、聞到紅蔥頭及櫻花蝦的香氣後,放入1大匙酒,將鍋中食材一起拌炒

4、再放入韭菜,下些許鹽在韭菜上後,拌炒至韭菜略熟軟即可完成