京醬肉絲燒餅的做法怎麼做

材料

豬裡肌肉 250g,燒餅 2份,美生菜絲 適量,洋蔥絲 適量,杏仁角 適量,甜面醬 2大匙,水 2大匙,醬油膏 2大匙,米酒 2大匙,糖 1小匙,香油 些許,蛋黃 1顆,太白粉 1茶匙,醬汁 1/3

做法

1、美生菜絲、洋蔥絲泡冰水備用。

2、醬汁材料拌勻備用。

3、取一水晶碗，豬肉絲加入醃料混合醃拌均勻。

4、取一平底鍋，將醃肉下鍋過油炒半熟後撈起備用。

5、熱鍋放1匙油，放入醬料炒香，再倒入肉，汁收幹前放辣椒絲還有香油，最後灑上杏仁角即完成京醬肉絲。

6、將燒餅烤熱，夾入京醬肉絲即可。