川燙菠菜麻婆豆腐的做法怎麼做

簡介 這是一道川燙菠菜淋上麻婆豆腐的創意料理 材料

菠菜 1把,蒜頭 3-4顆,辣椒 一條,薑末 少許,豆鼓 1小匙,青蔥 1隻,辣椒醬 一匙,瘦豬絞肉 200g,板豆腐或嫩豆腐 半盒,薄鹽醬油 一匙,水 一匙

做法

1、備料：清洗菠菜並切段、蒜頭切碎、薑磨成薑末、辣椒切段、青蔥切段

2、把清洗好與切段的菠菜 先燒完川燙後擺盤

3、先把蒜頭、辣椒、薑末、辣椒、豆鼓、辣椒醬 先炒香

4、再放入瘦豬絞肉與豆腐下去拌炒，快熟時加入醬油與水拌炒一下，淋在川燙好的菠菜上，即完成上桌