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魯肉飯的做法怎麼做

時間:2019-05-30 18:00:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 經典臺灣料理,魯肉飯 材料 五花肉300g 油蔥酥50g 醬油100cc 醬油膏150cc 600cc 蒜頭30g 青花菜60g 6顆 鴻喜菇60g 40g 辣椒10g 做法
    • step1
    1

    將五花肉油脂部份切成小丁

    • step2
    2

    慢慢將油脂部份炒香

    • step3
    3

    瘦肉部份切成小丁

    • step4
    4

    在加入瘦肉部份炒香後加入蒜頭爆香

    • step5
    5

    加入醬油嗆鍋後加入水,醬油膏,熬煮入味後加入油蔥酥提香

    • step6
    6

    水煮滾後加入鹽和白醋降溫至75~85度,打入雞蛋泡熟

    • step7
    7

    炒青花菜和鴻喜菇做為配菜

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