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有心食譜:醬燒梅花肉片的做法怎麼做
時間:2019-05-30 17:18:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 不排斥洋蔥的朋友可加入洋蔥,增加醬燒梅花肉片口感,燒煮過程不要太久,避免肉片過老囉。 材料 豬梅花肉片600g 蔥適量 薑1塊 蒜4瓣 水適量 醬油適量 烏醋適量 砂糖適量 胡椒粉少許 做法
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將梅花肉片切小塊、蔥切成蔥花,薑和蒜切末備用。
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燒肉醬比例,水:醬油:烏醋 = 4:4:2。
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將砂糖適量、胡椒粉和蔥、薑、蒜末加入燒肉醬中拌勻。
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熱鍋倒入少許油,將肉片下鍋兩面煎至表面微焦,接著倒入燒肉醬,將肉翻炒至完全收汁。
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