瓠子木耳毛豆的做法怎麼做

簡介 瓠子有利水消腫，止渴除煩，通淋散結的作用。苦的瓠子不可食用，會引起食物中毒。 材料

瓠子200克，雞蛋1個，蝦皮、木耳少許，油、鹽、蔥薑、雞精適量。

做法

1、瓠子去皮切片，木耳泡發，毛豆洗凈。

2、起鍋熱油煸炒瓠子、木耳和毛豆。

3、放少許水燜煮3分鐘。

4、放鹽和雞精調味收湯即可。