聖誕節繽紛4色餅幹的做法怎麼做

簡介 Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅幹❤!!! 溫馨耶誕節裡,總會想做手工餅幹與傢人好友分享溫暖的氣氛. 這次將一般的餅幹,以原味,抹茶味,可可味.紅曲味;4色像繽紛水彩般,依各人洗好去組合烘烤. 用耶誕節餅幹壓模去壓出各種圖案.就是耶誕佳節派對上,受歡迎的耶誕手工餅喔♥!! 材料 面粉400g 無鹽奶油150g 白砂糖140g 雞蛋2顆 紅曲粉5g 可可粉5g 抹茶粉5g 做法

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   備料

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   將通用或低筋面粉400g稱重好,放入盆內(若沒有面包機的人.可以將所有材料放入盆中,拌勻後搓揉成光滑面團即可.)

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   加入150g室溫軟化無鹽奶油

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   加入140g白砂糖

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   加入2顆雞蛋

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   材料放入面包機後, 攪拌完畢約15 分鐘

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   攪拌15 分鐘後!

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   即完成原味面團

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   面團切割成4半, 1份原味,分別將其他3團染色:紅色面團:加入紅曲粉, 讓顏色揉成團即可 (*紅曲:加入紅曲粉.先將紅曲泡水三個鐘頭以上,軟化後打成汁使用或粉,或是先用泡的水來代替水加入面粉盆內)

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    可可面團:加入可可粉;綠色面團:加入抹茶粉;

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    4種面團各別揉成團後,放入塑膠袋或用保鮮模包起,放入冰箱冷藏30~40分

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    [整型:]冷藏30~40分後,由冰箱取出, 可以隨興捏出想要的份量

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    我用可可面團為底色,將面團橄成0.5公分厚度. 上面放瞭原味,綠色和紅色面團

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    用橄面棍,橄成一起,如照片

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    再用自己喜歡的耶誕佳節餅幹模具,壓出造型

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    壓出後,整個很耶誕呢~!

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    各式各樣的!

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    壓好後,依依放置於鋪好烘培紙的烤盤上

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    烤箱預熱溫度約350degrees °F =171 degrees °C, 預熱約10分鐘

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    放入已經預熱好的烤箱內,約烤 8~10 分鐘;需註意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心註意火力,因餅幹很易焦黑的喔!

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    待表面呈現金黃色就好囉!

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    烘烤好後,拿出來等涼!

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    就是一片片 Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅幹❤!!!

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    由4種不同顏色面團,隨性組合烘培手工烤出!~

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    放入盒內.就是宜送人的耶誕手工餅幹呢!!

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    耶誕佳節派對上應景的 Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅幹❤!!!

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    Merry Christmas ~ 耶誕快樂!!❤!!!

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    Bon Appétit & Enjoy!!!

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    成品