聖誕節繽紛4色餅幹的做法怎麼做
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備料
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將通用或低筋面粉400g稱重好,放入盆內(若沒有面包機的人.可以將所有材料放入盆中,拌勻後搓揉成光滑面團即可.)
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加入150g室溫軟化無鹽奶油
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加入140g白砂糖
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加入2顆雞蛋
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材料放入面包機後, 攪拌完畢約15 分鐘
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攪拌15 分鐘後!
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即完成原味面團
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面團切割成4半, 1份原味,分別將其他3團染色:紅色面團:加入紅曲粉, 讓顏色揉成團即可 (*紅曲:加入紅曲粉.先將紅曲泡水三個鐘頭以上,軟化後打成汁使用或粉,或是先用泡的水來代替水加入面粉盆內)
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可可面團:加入可可粉;綠色面團:加入抹茶粉;
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4種面團各別揉成團後,放入塑膠袋或用保鮮模包起,放入冰箱冷藏30~40分
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[整型:]冷藏30~40分後,由冰箱取出, 可以隨興捏出想要的份量
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我用可可面團為底色,將面團橄成0.5公分厚度. 上面放瞭原味,綠色和紅色面團
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用橄面棍,橄成一起,如照片
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再用自己喜歡的耶誕佳節餅幹模具,壓出造型
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壓出後,整個很耶誕呢~!
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各式各樣的!
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壓好後,依依放置於鋪好烘培紙的烤盤上
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烤箱預熱溫度約350degrees °F =171 degrees °C, 預熱約10分鐘
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放入已經預熱好的烤箱內,約烤 8~10 分鐘;需註意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心註意火力,因餅幹很易焦黑的喔!
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待表面呈現金黃色就好囉!
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烘烤好後,拿出來等涼!
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就是一片片 Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅幹❤!!!
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由4種不同顏色面團,隨性組合烘培手工烤出!~
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放入盒內.就是宜送人的耶誕手工餅幹呢!!
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耶誕佳節派對上應景的 Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅幹❤!!!
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Merry Christmas ~ 耶誕快樂!!❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
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成品