乳酪蛋糕的做法怎麼做

材料 糖40g 奶油乳酪125g 無鹽奶油20g 牛奶60ml 低筋面粉20g 玉米粉15g 蛋黃2 蛋白2 做法

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   把牛奶 乳酪 牛奶開小火融化攪勻

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   加入過篩低筋面粉攪到看不到粉狀

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   把蛋白先打發有大泡在放三分之一的糖

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   等氣泡變細加入三分之一的糖

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   等蛋白有紋路再加玉米粉和剩下的糖

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   把蛋黃何蛋白混合在一起

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   放入六寸的蛋糕模

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   上下火16030分鐘後轉方向再烤30分鐘

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   冰過更好吃

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    成品