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乳酪蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-05-30 15:42:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 糖40g 奶油乳酪125g 無鹽奶油20g 牛奶60ml 低筋面粉20g 玉米粉15g 蛋黃2 蛋白2 做法
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把牛奶 乳酪 牛奶開小火融化攪勻
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加入過篩低筋面粉攪到看不到粉狀
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把蛋白先打發有大泡在放三分之一的糖
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等氣泡變細加入三分之一的糖
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等蛋白有紋路再加玉米粉和剩下的糖
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把蛋黃何蛋白混合在一起
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放入六寸的蛋糕模
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上下火16030分鐘後轉方向再烤30分鐘
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冰過更好吃
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成品
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