杜仲蒸鮮魚的做法怎麼做

材料

魚400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，薑片15公克，保鮮膜1大張，鹽2茶匙，紹興酒1茶匙

做法

1.將魚塊用清水沖洗幹凈備用。

2.把杜仲用熱水浸泡約30分鐘，撈起瀝幹水分備用，枸杞洗凈備用。

3.將蒸鍋預熱至水滾。

4.將作法1的魚塊與作法2處理好的藥材放入大碗中，再將薑片、鹽、紹興酒加入，後加水至八分滿，取保鮮膜封碗口，放入預熱好的蒸鍋中大火蒸1小時即可。