自制奶香棒的做法怎麼做

簡介 好久沒有做休閑小食品瞭，這份情趣還是不能丟的不是？帶著愉悅輕盈的心情，做一道自己喜歡的小糕點。甜美的生活原來盡在自己手中把握！ 材料

高筋面粉100克，低筋面粉300克，奶油50克，奶香粉3克，酵母3克，白砂糖50克，鹽5克，雞蛋一隻，鮮牛奶100克。

做法

1、先將白砂糖、鮮牛奶、全蛋一起攪拌均勻。

2、加入高筋面粉、低筋面粉、奶香粉、酵母攪拌成團。

3、再加入奶油、鹽成團揉勻，醒10分鐘。

4、將醒後的面團搟成1.5厘米厚的長片，切成15厘米的長條，排入烤盤。

5、常溫發酵。待面條發酵至原來的一倍大，表面刷蛋液。

6、以上火150度下火160度烤20分鐘。

小訣竅

1、醒發面條時最好的溫度是38度,濕度是70%。

2、取一大蒸鍋將水燒至40度關火。將排入烤盤的面條蓋上保鮮膜，放入蒸鍋內發酵至一倍大。