手工雞蛋面條的做法怎麼做

簡介 有嚼勁的好口感隻有手工面條做得到，成份內容安心健康，每一口都嚼得出自然原味，款待自己就是做一盤手工面條細心品嘗。 材料 面團:中筋面粉300g 面團:蛋1顆 面團:水80g 面團:鹽2g 蒜片3瓣 紅蘿卜1小根 筊白筍4小根 玉米筍1小盒 蔥末1根 醉蝦12隻 胡椒鹽適量 鹽1小匙 做法

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   將【面團】食材放入面包機，選擇面團功能可自動揉成面團並發酵，約50分鐘完成。

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   將面團桿成薄片，均勻切成細條。

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   放在盤中撒些面粉保持不黏著。

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   煮一鍋水，水滾後將面條放入煮約8分鐘，撈起備用。

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   熱鍋，倒油，油熱後加入蒜片、紅蘿卜、玉米筍翻炒。

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   紅蘿卜炒軟後，加入筊白筍，撒適量胡椒鹽，加水，加蓋煮至水乾，再加入面條炒勻，加鹽。

7. 
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   將冷藏的醉蝦連包裝放溫水中泡2分鐘取出。

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   面條盛盤後，加入醉蝦，撒蔥花即完成。