松子牛肉炒年糕的做法怎麼做

簡介 鴻運年年高升，這道年菜料理，除瞭牛肉鮮美、松子醇香，口感層次也很豐富。寧波年糕讓醬汁變得濃稠 緊緊裹滿著咸香醬汁，是很受歡迎的宴客佳肴。牛肉建議選用牛小排切片，油花分佈均勻成功率高。 材料 牛肉片150g 年糕200g 松子50g 醬油兩大匙 米酒一大匙 做法

1. 
   1

   以中小火將松子炒成微微金黃的顏色，盛起備用。

2. 
   2

   牛肉淋上醃料，中火熱鍋，牛肉和醃料下鍋，拌炒至五分熟後，將牛肉盛起備用。

3. 
   3

   年糕（事先用熱水燙過）和熱水下鍋，拌炒至年糕熟軟（約15分鐘），依個人口味用醬油調味。

4. 
   4

   牛肉和松子下鍋拌炒均勻即可。

5. 
   5

   完成。

6. 
   6

   上桌。