話梅蜜地瓜的做法怎麼做

簡介 酸甜的開胃話梅,配上蜜地瓜一起煮,來點不一樣的話梅蜜地瓜,真的不錯喔~ 材料 地瓜(去皮)600克 麥芽糖100克 砂糖200克 白話梅4顆 熱水1碗 做法

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   將地瓜削皮，微波5分鐘後備用，太大條的地瓜要切成細條比較快入味。取一鍋先放砂糖和麥芽糖，等糖溶化起大泡泡再放進熱水一碗和白話梅

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   接著放入地瓜小火煮5分鐘，接著關火放涼，再將火打開，等話梅糖水煮開後再小火煮5分鐘，接著關火放涼。（煮開→關火→放涼）重復這動作約3-4次，直到地瓜熟透。

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   將地瓜泡在話梅糖水裡面一晚,隔天就能吃到酸甜好吃的話梅蜜地瓜瞭