黑糖薑汁義大利脆餅的做法怎麼做

簡介 帶有濃濃佳節氣氛的肉桂薑汁口味～使薑餅人變身成健康少油的義大利脆餅！ 材料約可做13~15個 材料 低筋面粉3/4cup 杏仁粉1/4cup 細砂糖50g 黑糖20g 肉桂粉1tsp 無鹽奶油20g 薑末30g 香草精1/2tsp 泡打粉1/2tsp 鹽少許 蛋1顆 防沾面粉適量 做法

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   烤箱預熱160 degreeC(325 degreeF)。將奶油，砂糖與黑糖攪拌至蓬松，再加入薑末，香草精與蛋拌勻。在另一個碗中，加入粉類拌勻。之後分2~3次將粉類加入奶油砂糖中，拌至看不見粉類即可。

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   拌好的面團偏濕黏，這時使用防沾粉塑型成長方體狀(約35.6*3.8*1.3cm)，放入預熱好的烤箱烘烤20分（表面上色）。之後將上色的面團拿出放涼約5分鐘，使用鋸齒狀的刀子（面包刀）切片,約1cm厚。再放入烤箱烤12分（面團烤熟即可），期間記得翻一次面。拿出烤好的義大利脆餅，放涼後即可享用！